佛手怎么吃 佛手怎么做好吃

发布时间:2019-08-08 来源:养生吃什么好

佛手是非常特别的中药材,也是一种食材,那么佛手怎么吃?佛手的食用方法有哪些?下面就随小编一起来看看佛手怎么吃吧!

佛手怎么吃?

一般情况下,佛手的食用方法有很多,比如生吃、炒菜吃、煮粥吃以及泡水喝等等。

佛手的食用方法:

生吃

成熟后的佛手表皮呈鲜黄色,内部呈白色,是可以和柑橘一样直接食用的。

做法:削去佛手外层表皮,食用里面的白肉即可,味道甜脆。

炒菜吃

佛手有理气化痰,止咳消胀,疏肝健脾和胃的功效,非常治疗癫痫病哪些药物效果好适合清炒。

做法:胡萝卜1个,佛手1个。将二者洗净、切丝,加入植物油清炒,放点水,最后放适量盐和味精调味。

煮粥吃

佛手煮粥的味道也是很不错的,非常适合年老胃弱、消化不良、食欲不振、胸闷气滞的人食用。

做法:佛手10~15克,大米50~100克,冰糖适量。将佛手煎汤去渣,再放入大米、冰糖煮粥。

冰糖炖佛手

用冰糖炖的佛手具有养颜美容的功效,也可以润肺止咳。

做法:将新鲜的佛手洗净沥干水,不用去皮,直接切成小丁,在炖盅内放入冰糖和佛手,不加水,搅拌均匀,隔水炖8小时。然后趁热装入消毒的玻璃瓶北京军海医院怎么走,低温保存,吃的时候取少量泡水喝即可。

泡水喝

做法:将佛手连皮切片晒干,或直接购买佛手干片,每次取1~2片泡水喝。

注意:由于体质差别,并不是所有人都适合每天

用佛手泡水喝,需有医师指导。例如阴虚有火,无气滞症状的人就不能喝。

泡酒喝

佛手酒偏温性,可疏肝理气,和脾,健胃。

做法:佛手30克,低度优质白酒500毫升。将佛手洗净,清水润透,切片成丁,待风吹略收水汽后,放入坛或瓶内,封口侵泡。10天后即可取食。

注意:长期服用佛手酒需医师指导。

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佛手的功效与作用

疏肝理气

佛手性味温、酸、苦、甘,可归肝脾经,具有疏肝理气的功效,适用于肝气郁结所导致的胁肋疼痛、心烦易怒、胸闷不舒、失眠等症。可直接将佛手片开水冲泡代茶饮,亦可与青皮、川楝子加水煎服。

和胃止痛

佛手还具有和胃止痛的功效,《滇南本草》中记载佛手“补肝暖胃,止呕吐,消胃寒痰,治胃气疼痛,止面寒疼,和中行气”,可用于消化不良、老年胃弱、舌苔厚腻、食少呕吐、慢性胃炎以及神经性胃痛等症。可将佛手与粳米煮粥食用,亦可与玄胡索、陈皮、生姜、积壳配伍服用。

药物治疗癫痫要注意什么化痰止咳

佛手味辛,可归肺经,具有化痰止咳的功效,可用于湿痰咳嗽、慢性支气管炎哮喘等症。可泡酒,或与半夏、藿香、姜皮配伍服用。

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