如何选购鹿茸?购买鹿茸时如何辨别真假优劣

发布时间:2019-10-05 来源:养生吃什么好

鹿茸是梅花鹿或马鹿头上尚未骨化的带有茸毛的幼角,是壮阳补虚的最佳药物。能补精血、壮阳事、强筋骨,防治性欲低落、阳痿早泄、夜梦遗精、腰膝酸软、眩晕耳鸣等症;也可治妇女体质虚寒所致之月经不调、崩漏、白带增多等。但鹿茸是大热补品,性既燥又热,因此,在许多情况下不能服用,例如有阴虚内热者,或单有内热无阴虚者,以及有高血压、冠心病、动脉硬化、肝炎、肾炎患者,均不宜服用,否则可能加重病情。

鹿茸的选购应注意以下几点:

(1)看产地。以我国东北地区所产的鹿茸质量上乘。

(2)看整体外观形象。以茸顶丰满,茸体圆大,三寸长左右,质嫩毛细,皮色油润者为最佳。

(3)看切面情况。横切面有细蜂窝状孔眼,外圈无骨质,重量轻的为好。

加工保存方法。先用酒精灯燎去鹿茸外面的茸毛,然后用热酒灌进鹿茸的蜂窝状孔内,用热毛巾把鹿茸包严,待鹿茸完全润软后,切成薄片,再把茸女性癫痫遗传吗片烘脆,放凉后研成细末,装入洁净的瓶子,密闭保存备用。

服法。宜由少至多,每次0.3g,逐渐增至0.9g,如无不适之感,可连续服用,以温开水、肉汤、黄酒送服均可。如有不适感,则应及时停用。

鹿茸具有益肾壮阳、生精补髓、强筋健骨等药理功能,因其物稀价昂,历来制伪、掺假现象甚多。

最近发现一种劣质鹿茸,这种劣质鹿茸是提取鹿茸所含有效成分作药酒或其他滋补剂后,然后将失去药效的鹿茸晾干充真品用。加工后的劣质品与真品外形变化不大,但切片后认真比较,其特征区别十分明显:

真品。外皮平滑,呈红棕色或棕色,上部毛密柔顺,布有红黄色或棕黄色茸片,横切面黄白色,有蜂窝状,细孔明显,气微腥,味咸。

劣品。外皮稍皱缩,呈暗黄棕色,毛疏散暗绿色,横切面为雪白色,细孔相对小,不甚明显,无腥味,味淡。

鹿茸是梅花鹿或马鹿头上尚未骨化的带有’茸毛的幼角,是壮阳补虚的最佳药物。能补精血癫痫病饮食护理要注意什么、壮阳事、强筋骨,防治性欲低落、阳痿早泄、夜梦遗精、腰膝酸软、眩晕耳鸣等症;亦可治妇女体质虚寒所致之月经不调、崩漏、白带增多等。但鹿茸是大热补品,性既燥又热,因此,在许多情况下不能服用,例如有阴虚内热者,或单有内热无阴虚者,以及有高血压、冠心病、动脉硬化、肝炎、肾炎患者,均不宜服用,否则可能会加重病情。选购鹿茸时应注意以下几点:

(1)产地及品种特征

花鹿茸主产于吉林、辽宁、河北、天津等地。马鹿茸主产于黑龙江、内蒙古、新疆、青海等地。

花鹿茸:呈圆柱状,有分枝,具一个分枝者习称“二杠”,具两个分枝者习称“三岔”,主枝习称“大挺”。均以粗壮、主枝圆,顶端丰富、质嫩、茸毛细密,皮色棕红、油滑光泽者为佳。

①二杠:大挺长17-20厘米,锯口直径4-5厘米。离锯口约1厘米处分出侧枝,习称“门庄”,长9-15厘米,直径较大挺略细,外皮红棕色或棕色,多光滑。表面密生红黄色或棕黄色细茸毛,上端较密,下端较疏;分岔间具一条灰黑色筋脉,皮茸紧西安到哪里治癫痫病小发作贴。锯口黄白色,外围无骨质,中部密布细孔。体轻,味微咸。

②三岔:大挺长23-33厘米,直径较二杠细,略呈弓形,微扁,枝端略尖,下部多有纵棱及突起疙瘩,皮红黄色,茸毛较稀而粗。

马鹿茸:较花鹿茸粗大,分枝较多。侧枝1-4个,依次分别习称“单门”、“莲花”、“三岔”和“四岔”。根据产地东北、西北而分别称为“东马鹿茸”和“西马鹿茸”。以饱满、体轻、毛灰褐色、下部无棱线者为佳。

东马鹿茸“单门”大挺长25-27厘米,直径约3厘米;外皮灰黑色,茸毛灰褐色或灰黄色,锯口面外皮较厚、灰黑色,中部密布细孔、质嫩。“莲花”大挺长可达33厘米,下部有纵筋,锯口面蜂窝状小孔稍大。“三岔”皮色深,质较老。“四岔”茸毛粗而稀,大挺下部具棱筋、疙瘩,分枝顶端多无毛。

西马鹿茸大挺多不圆,顶端圆扁不一,长30-100厘米;表面有棱,多抽缩干瘪,分枝较长且弯曲,茸毛粗长,灰色或黑灰色;锯口色较深,常见骨质;气腥臭,味咸。

本品多活鹿锯茸,称为“锯茸”。亦有鹿死后而取下的带头骨的鹿茸,称为“北京癫痫病的医院治疗好砍茸”。砍茸形与锯茸相同,脑骨前端平齐,后端有一对弧形骨分列两旁,俗称“虎牙”,外附脑皮,皮上密生皮毛。

佳品鹿茸要求:个大、肥壮,分权对称,角竖直、不向后斜,外形美观,顶端圆满,皮色红棕,毛细而柔软,表面不起筋,敲之体松如朽木声响,质嫩。

次等茸不对称,外形不美,毛粗,表面起筋,有“骨豆”,质较老。

(2)伪晶鉴别

人工制造的“二杠”假鹿茸,体呈圆柱形,具有八字分权,但“门庄”与“大挺”相距较近,不对称;“大挺”长约15厘米,“门庄”约8厘米,两者直径近于相等;锯口直径约5厘米,涂有血色,中部无密致的网状细孔,偶有圆凹点,外皮毛可剥离;“大挺”、“门庄”顶端均呈高突形,不自然,表面茸毛极细密,色泽灰而微现淡绿色,隐约可见缝制的痕迹;质较重,气微。

骨胶冒充鹿茸识别:鹿茸切片有一圈圈环纹,质轻;骨胶无圈纹,质重。骨胶光滑,有光泽,人嘴粘腻;鹿茸却无光泽,人嘴也不粘腻。此外,骨胶人汤即溶,而鹿茸不溶化。

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