【烧白的做法】烧白的做法的做法烧白的做法怎么做

发布时间:2019-11-16 来源:养生吃什么好


烧白,又称为扣肉,因在制作过程中,采用两只碗相扣在一起,放入蒸笼蒸熟而得名。烧白的名称在四川、重庆地区比较流小儿癲痫如何确诊行,在其他地区习惯叫做扣肉。

制作方法介绍:

基本材料  带皮猪五花肉 l000克,梅干菜200克,酱油20克,清癫痫病发作前地症状油l000克。

制作方法:

1.把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分,趁热抹上酱油;

2癫痫症要怎么医治.锅上火,倒入清油,烧至八成热,将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色,捞出晾凉,皮朝下放在砧板上,切成7厘米长、2厘米厚的大片,中要把皮切断;将肉皮朝下整齐地码在碗内,肉上放满郑州哪治癫痫病好干菜,均匀倒入酱油,入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂,取出扣在盘于里。

 

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