巧克力的味道浓郁，用来做点心最美味了，今天小编教大家做的是巧克力戚风，香醇美味，令人回味无穷，喜欢吃巧克力的朋友一定要做这款蛋糕。
巧克力戚风
(模河南治好癫痫医院，看过就懂具：18cm黄色戚风蛋糕模)
原料：鸡蛋5个 嘉利宝70%苦甜巧克力35克细砂糖110克水125克 沙拉油65克
低筋面粉125g，泡打粉3克，苏打粉1克，盐1克，可可粉35克
1、所有粉类混合过筛备用。
2、加入90克细砂糖和切成碎屑的巧拉萨中医院治疗癫痫,经验分享克力丁。
3、搅拌均匀。
4、分离蛋黄，打匀后分次加入水，搅拌均匀;接着同样加入沙拉油搅拌均匀。
5、将步骤4的液体，分次加入粉类中边倒边搅拌。
6、直到全部搅拌均匀。
7、蛋白分3次加入20g细砂糖打至直角。
8、分三次将蛋患上癫痫后该如何白霜与巧克力蛋黄煳切拌均匀，注意此步不要消泡。
9、倒入模具八分满。
10、放入预热好的烤箱中下层，我170度大概烤了65分钟。
小贴士：
1、方中糖量较大与巧克力的苦味相结合，口感不会太甜。
如果使用可可含量较低的承德哪的医院看癫痫病好,看这里巧克力制做，可适当减少。
2、因为巧克力屑的加入，或多或少影响蛋糕消泡，所以泡打粉和小苏打不可省略。
小编有话说：以上就是小编教大家做的巧克力戚风，松软可口，好吃不容错过。