酿苦瓜的做法

发布时间:2020-06-17 来源:养生吃什么好

酿苦瓜的美味您是否正在留恋,您又是否想过自己亲手烹制这样一道美食呢?倘若您的想法正被言中,那么小编在此不妨来个锦上添花,为您奉上酿苦瓜的做法,希望能为您的餐桌增添一道别样的色彩。

主料:脑外伤癫痫治疗偏方strong>苦瓜。

辅料:香葱、五花肉、盐、糖、姜、生抽、胡椒粉、蒜蓉、豆豉。

步骤:

1、新鲜苦瓜洗净,斜切去头尾,切成3cm宽的小段,再用金属小勺挖空癫痫病治疗用什么方法好中心的瓤和籽,成为一段段横截面为环形的苦瓜段。

2、烧开煮锅中的水,放入苦瓜段大火煮2分钟,捞出沥水备用。

3、新鲜猪肉剁成肉馅。将洗净的香葱、鲜香菇、鲜虾仁(注:虾仁、香菇提鲜味,也可不放)均剁成碎粒,一同放进大碗中,调入盐、酱油等,按同一方治疗癫痫病武汉哪家医院好向用力搅拌均匀,并摔打数次,中间分几次加入清水,使肉馅细腻有弹性。

4、将搅打好的馅料逐一填进苦瓜段中,用小勺压紧,使肉馅填塞紧密,并与苦瓜截面平行。

5、酿好的苦瓜段码放在盘内。大火烧开蒸锅中的水,将苦瓜放入笼屉,加盖,大火蒸40分钟至熟透。哪些方法对癫痫治疗有效果

6、将盘中的汤汁放入炒锅内,加入水淀粉和1茶匙(5ml)清水,烧开成透明的芡汁,浇在苦瓜段上即可。美味的客家酿苦瓜就做好了!

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